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大型全自動炒菜機采用行星攪拌系統(tǒng)模擬人工翻炒手法，無死角攪拌，炒菜更均勻，容量大，產(chǎn)量高，為生產(chǎn)企業(yè)提高了生產(chǎn)效率，降低了人工成本。炒菜機廣泛應用于院校食堂，企業(yè)食堂，中央廚房，快餐行業(yè)，配餐中心等大型餐飲業(yè)及團膳行業(yè)。
大型全自動炒菜機主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。按加熱形式分為：蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱導熱油、電磁加熱四種加熱方式。按攪拌形式分為：行星式、多爪式。
關鍵字：中央廚房炒菜機
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