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結構設計：橫軸攪拌炒鍋通常采用臥式U型鍋體設計，這種結構使得物料在鍋體內(nèi)能夠更充分地被攪拌和加熱。
材質(zhì)選擇：整機采用不銹鋼食品級材質(zhì)加工定制，確保設備的衛(wèi)生性和安全性。
攪拌方式：橫軸攪拌炒鍋通過橫軸攪拌器進行攪拌，攪拌器上裝有食品級材質(zhì)刮板，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保無攪拌死角。
加熱方式：夾套采用蒸汽加熱，加熱均勻且效率高。
傳動方式：無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，提高了攪拌效率。
操作控制：鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作方便。
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