快速:相比傳統(tǒng)浸糖工藝,浸糖機(jī)組能夠顯著縮短浸漬時(shí)間。傳統(tǒng)的浸糖工藝可能需要5-20天的時(shí)間,而浸糖機(jī)組僅需數(shù)小時(shí)即可完成浸漬過(guò)程。
均勻滲透:浸糖機(jī)組利用真空負(fù)壓作用,使糖液能夠均勻滲透到原料的每一個(gè)部位,避免了糖分分布不均的問(wèn)題。
保留營(yíng)養(yǎng):由于浸漬過(guò)程在低溫下進(jìn)行,因此能夠地保留原料的營(yíng)養(yǎng)成分和天然色澤。
易于操作:浸糖機(jī)組通常采用的自動(dòng)化控制系統(tǒng),操作簡(jiǎn)單方便,降低了人工操作的難度和成本。