大型多爪攪拌炒鍋在原有的行星炒鍋基礎上研發(fā)出的升級款,該設備帶有多個攪拌齒,雙行星攪拌形式,使物料攪拌的更加均勻,可以說比人工翻炒效果更好,設備容量大,產(chǎn)量高,大大地提高了工作效率和產(chǎn)量,加熱方式采用電磁加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油四種加熱形式,容積從400L-1000L可以根據(jù)要求定制,是各種調味醬料,火鍋底料、糕點餡料、果醬、阿膠熬制、大型食堂炒菜、藥材炒制等加工廠的理想設備。
大型多爪攪拌炒鍋特點
1.設備材質為不銹鋼304,外表美觀,易清理,全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。
2.出料方便快捷:液壓雙缸翻鍋出料,使出料變得更方便快捷。
3.溫度上升快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,味道。
4.不粘鍋不糊鍋,攪拌裝置可以覆蓋鍋體的每個角落,使物料不會粘在鍋上并均勻攪拌。 特殊的結構設計,可使物料在短時間內均勻混合,滿足食品加工技術要求,提高產(chǎn)品質量。
5.自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。
6.容積大小可定制,產(chǎn)量高。