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餡料攪拌炒鍋是采用不銹鋼制作，攪拌、無(wú)死角、攪拌均均、不易糊鍋。的月餅餡料之所以深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，就在于其細(xì)膩、滑潤(rùn)和松軟的口感，造成這種口感特性的關(guān)鍵就是餡料的原料組成。需要在炒制過(guò)程中利用文火慢慢炒制使煮熟的豆類慢慢呈現(xiàn)出細(xì)沙的感覺(jué)。
餡料攪拌炒鍋可以炒制面包餡、月餅餡、糕點(diǎn)餡、水餃餡、餛飩餡、湯圓餡等多種餡料，餡料攪拌鍋采用行星式刮底刮邊，360度無(wú)死角攪拌，不粘鍋不糊鍋，并且從低速到高速可以無(wú)級(jí)變速，滿足客戶對(duì)高粘度餡料炒制的要求。
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