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蜜餞加工經(jīng)選果、洗凈、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。加工流程少不了的就是蜜餞快速入味，使用的加工機器就是蜜餞真空負(fù)壓鍋，如果您是加工蜜餞的話需要此設(shè)備記得直接電話聯(lián)系我們13280727133
產(chǎn)品特點
蜜餞真空負(fù)壓鍋采用了真空抽負(fù)壓原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下浸入植物細(xì)胞間隙；從而提高浸漬效率。
真空濃縮鍋是以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。真空浸糖鍋使食品加工滲糖效率快，縮短加工時間，有效改善食品長時間腌制而導(dǎo)致腐爛達不到腌制入味浸糖的效果，真空浸糖鍋從而提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
真空浸糖鍋(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,,外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。本品使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：固定式、可傾式、攪拌式
2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。
3、真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
適用范圍
例如：蜜餞、蜜豆、蜜棗、枸杞蜜餞、葡萄蜜餞；
海棠果脯、梨脯、草莓脯、花脯、黑加侖脯蜜餞快速入味鍋、洋姑娘脯、圣女果（小西紅柿）脯、蘋果脯、杏脯、冬瓜脯、紅薯脯、哈密瓜脯、刺梨脯、沙果脯、金桔脯、山楂脯、枸杞脯、胡蘿卜脯、芹菜脯、菠蘿脯、獼猴桃脯、桃脯。
